El nombre engloba muchísimas cosas, sin embargo, el programa se antoja para verlos, escucharlos y conocerlos.

Son pequeños productores que en el conjunto de su esfuerzo y en la suma de todos ellos enmarcan exactamente el nombre.

La riqueza del suelo, los nutrientes y la elaboración incluso de alimentos que otros de ellos mismos procesan. Sí, es en un mercado, respaldados con el sello de Slow Food.